Cesnak má na ľudské zdravie množstvo priaznivých účinkov.
Foto: Shutterstock.comPrečo vôňa po cesnaku ostáva v našom dychu? Vysvetlenie je jednoduché: „Keď cesnak putuje naším tráviacim traktom, jeho vedľajšie produkty sa vstrebávajú do krvného obehu a dostávajú sa aj do pľúc, čo spôsobuje cesnakový dych, ktorého sa žuvačka nedokáže tak celkom zbaviť,“ vysvetľuje známy gastroenterológ Ladislav Kužela, dnes riaditeľ nemocnice ministerstva vnútra v Bratislave na svojom facebookovom profile.
Vzápätí však ponúka aj riešenie. A tým je obyčajné jablko. „Ukázalo sa, že rastlinné chemikálie, vrátane kvercetínu, v jablku, reagujú so zlúčeninami síry v cesnaku a doslova vedia odstrániť tento cesnakový závan,“ vysvetľuje odborník.
Nuž, možno to vedeli už aj niektorí naši predkovia, nie nadarmo na štedrovečerný stôl servírovali k oblátke a medu aj cesnak s kúskom jabĺčka.
ANKETA:
