Domáce nátierky na nezaplatenie. Chutné a bez zbytočných melých prísad.
Foto: Shutterstock.comFazuľová, ktorá chutí ako mäsová paštéta
Uvarenú tmavú fazuľu rozmixujte s cesnakom (počet strúčikov podľa množstva fazule, podľa veľkosti cesnaku a podľa chuti, určite nie menej ako tri). Pridajte trocha panenského olivového oleja a dochuťte mletou rascou, majoránkou a oreganom, prípadne troškou soli či vegety.Avokádová
Rozpučte avokádo, cesnak, pridajte buď tofu syr (ak chcete čisto rastlinnú verziu) alebo syr lučina. Vymiešajte do hladka, dochuťte korením a troškou soli.Cviklová
Nastrúhajte najemno surovú cviklu a troška čerstvého chrenu. Zmiešajte s lučinou (prípadne s tofu), osoľte a okoreňte.Z červenej šošovice
Dajte variť červenú šošovicu (výhodou je, že sa varí krátko a nemusíte ju predtým namáčať), jeden zemiak a jednu mrkvu, oboje nakrájané na kolieska. Tesne pred odstavením vhoďte do hrnca aspoň tri strúčiky cesnaku a červenú cibuľu, nech sa zaparia. Potom vodu zlejte, všetko rozmixujte ponorným mixérom. Pridajte olej (najlepšie olivový alebo tekvicový), dochuťte soľou, vegetou, čiernym korením a bylinkami podľa chuti. Odporúčané sú horčicové semienka, estragón a oregano.Tvarohová
Jemný tvaroh zmiešajte s kyslou smotanou. Pridajte trocha soli, červenej mletej papriky, rasce a napokon mladú cibuľku, nakrájanú na drobné kúsky.Všetky nátierky podávajte s chlebom, nezabudnite na čerstvú zeleninu ako prílohu. Dobrú chuť!
