Recept na víkend Lahodná zamatová roláda, naozaj fantastický zákusok!

Patricia Poprocká, 26. februára 2022 o 04:54

Chutí tak výborne ako vyzerá, a ak ste milovníci lahodných krémových zákuskov, tento je pre vás ako stvorený. Zamatová roláda sa pritom vôbec nerobí komplikovane, aj keď, samozrejme, päťminútovka to nie je.

Zamatová roláda je chutný krémový zákusok.

Foto: Patricia Poprocká

Potrebujeme:
na cesto – 6 vajec, cukor, kakao, sódu bikarbónu
na krém – 2 dcl mlieka, 1 žĺtok, tri lyžice hrubej múky, vanilku, maslo, cukor, kakao

Príprava cesta:
Žĺtka a bielka rozdelíme do dvoch misiek. Žĺtka vymiešame s dvoma lyžicami kryštálového cukru. Pridáme tri kopcovité polievkové lyžice kakaa a polovicu kávovej lyžičky sódy bikarbóny. Prešľaháme ešte raz šľahačom, aby sa hmota dobre spojila.

Okrem toho vymiešame z bielkov a troch lyžíc cukru sneh, ktorý následne spojíme so žĺtkovo-kakaovou masou.

Znovu premiešame, aby sa všetko dobre spojilo a dáme piecť na 160 stupňov. Po upečení cesto preložíme na vlhkú utierku a zavinieme okolo valčeka. Necháme tak chladnúť a nachystáme krém.

Príprava krému:
Z mlieka, žĺtka, múky a vanilky uvaríme hustú kašu. Môžeme pridať aj trocha cukru. Pôvodný recept udáva sedem polievkových lyžíc, vzhľadom na značné množstvo cukru v ceste to však nie je potrebné. Stačí symbolická lyžica, nanajvýš dve, lepšie vyniknú chute.

Keď kaša vychladne, pridáme maslo a vyšľaháme krém. Ten potom rozdelíme na dve polovice. Jednu necháme tak, do druhej ešte pridáme trocha kakaa.

Následne rozbalíme cesto a natrieme ho krémom. Najprv bielym, potom tmavým, prípadne naopak. Zrolujeme, čím máme roládu hotovú. Dáme do chladničky a zakrátko aj na tanieriky. Dobrú chuť!





Pridajte komentár

táto funkcia je len pre prihlásených

Prihláste sa



Recept na víkend - ďalšie články

  • Obrázok 6x domáce zemiakové lupienky. Chrumkavá klasika i zdravšie verzie, zahryznite si!

    6x domáce zemiakové lupienky. Chrumkavá klasika i zdravšie verzie, zahryznite si!

    Zemiakové lupienky sú obľúbenou maškrtou, priznajme si, nepatria však k tým najvhodnejším potravinám. Najmä tie z obchodu obsahujú neraz množstvo umelých prísad a tukov. Ak obľubujete lupienky, skúste si urobiť ich kvalitnejšiu verziu doma.

  • Obrázok 11 najklikanejších receptov na voňavé zemiakové placky

    11 najklikanejších receptov na voňavé zemiakové placky

    Tá vôňa, ktorá sa šíri pri príprave zemiakových placiek, priláka do kuchyne celú rodinu. Aj vám sa stáva, že ich nestíhate piecť, tak rýchlo miznú ešte za horúca? Pripomeňte si toto obľúbené jedlo s naším rebríčkom najklikanejších receptov v histórii Varecha.sk. Tak čo, budú na večeru?

  • Obrázok 10x sólo pre karfiol

    10x sólo pre karfiol

    Všeličo sa dá pripraviť z karfiolu, nielen ho vypražiť v trojobale. A tieto recepty sú toho dôkazom!

  • Obrázok Recept na víkend 3x voňavé jahody Hrnčeková bublanina, krém s mätou a jahodový likér

    Recept na víkend 3x voňavé jahody Hrnčeková bublanina, krém s mätou a jahodový likér

    Zahryznite sa do jahôd na tisíc spôsobov, teraz je ideálny čas. Ak chcete vyskúšať niečo nové než váš už osvedčený džem či zákusok, skúste niečo z našich tipov. Rýchla bublanina, lahodný krém či netradičný likér.

  • Obrázok 10x kuracie nugetky potešia aj vaše dietky

    10x kuracie nugetky potešia aj vaše dietky

    Kúsky dochrumkava vypraženého kuracieho mäsa, tie veru málokoho nechajú chladným. Kuracie nugetky sú bežnou súčasťou ponuky fastfoodových reťazcov a nájdeme ich aj ako polotovar v mraziacich boxoch. Ale ruku na srdce, domáce sú domáce. Je viacero možností ako ich pripraviť, tak niektorú vyskúšajte. Určite nimi potešíte aj svoje deti, napríklad ak ste ešte nestihli osláviť deň detí.

  • Obrázok Recept na víkend z poľnej kuchyne. Polievka, akú jedli naši vojaci v SNP

    Recept na víkend z poľnej kuchyne. Polievka, akú jedli naši vojaci v SNP

    Obzrime sa dnes do histórie, chceli by ste ochutnať, čo jedli naši vojaci, bojujúci na frontoch v SNP? Malo byť toho veľa, malo to byť sýte, výživné a rýchle. Požiadavky na jedlo neboli zvlášť náročné, napokon, ani vyberať nebolo veľmi z čoho. Vodová polievka s krupicou, krúpami či ryžou, ktorú recept vám dnes ponúkame, možno znamenala hody.

  • Obrázok 10x milovaná bublanina z prvých jahôd

    10x milovaná bublanina z prvých jahôd

    Každoročné jahodové hody sú tu. A ako inak začať sezónu najobľúbenejšieho slovenského ovocia, než dobrým koláčikom? My budeme piecť bublaninu. Pridáte sa?

Ďalšie články v rubrike >