Recept na víkend Lahodná chuť Stredomoria 3x passata, vždy iná, vždy skvelá

Patricia Poprocká, 31. augusta 2024 o 05:12

Letné prázdniny sú za nami, obzrime sa za nimi ešte dnes aspoň symbolicky pri varení. Pripravte si s nami paradajkovú šťavu, ktorú využijete v zime ako omáčku na cestoviny alebo len tak, na pitie.

Facebook

Paradajky, zdravé a chutné so všestranným využitím.

Foto: shutterstock.com

Jednoduchá a rýchla

Nevarí sa ani nesterilizuje, dbajte pri nej preto na čistotu pohárov a viečok. Postup je jednoduchý – zmixujte paradajky s cesnakom a soľou, nalejte do čistých zaváraninových pohárov, dôkladne zatvorte a potom umiestnite na tmavé a chladné miesto. Pomer je takýto: Na 1,5 kg paradajok ide 15 dkg cesnaku a 5 dkg soli.

Hladká ako z obchodu

Paradajky nemusíte vážiť, koľko máte, toľko spracujte. Obvarte ich v horúcej vode, aby sa ľahšie ošúpali. Po zbavení šupiek ich dôkladne rozmixujte ponorným mixérom. Ak chcete úplne hladkú zmes ako z obchodu, zmes prepasírujte. Nie je to však potrebné, drobné kúsky jadierok naozaj neprekážajú. Následne porozlievajte do zaváraninových pohárov a sterilizujte v rúre aspoň 15 minút. Ak chcete, môžete šťavu dochutiť trochou cukru a soli, ktoré budú slúžiť ako konzervanty, nie je to však nevyhnutné, keďže zmes sa bude ešte sterilizovať.

Bylinková

Paradajky zbavte šupky ako v prvom prípade. Potom ich všetky rozmixujte dohladka a zmes dochuťte soľou, cukrom, bazalkou a oreganom. Môžete pridať aj troška cesnaku, čierneho korenia alebo čili, podľa toho, akú omáčku na cestovinách obľubujete. Nalejte do pohárov, zatvorte a sterilizujte. Takúto zmes potom môžete použiť priamo na cestoviny ako hotovú omáčku.

Súvisiace články:

ahojmama.sk na Facebooku

ahojmama.sk do e-mailu

Pridajte komentár

táto funkcia je len pre prihlásených

Prihláste sa

alebo môžete použiť:

Prihlásiť sa cez Varecha.sk

Nová registrácia

Recept na víkend - ďalšie články

Recept na víkend 2x vianočná kapustnica, názov síce rovnaký, ale ten recept...!

Aj keď je to typické štedrovečerné jedlo, kapustnice sa varia vo veľkom už teraz, v tento predsviatočný čas na vianočných večierkoch či posedeniach s priateľmi. Ponúkame vám dva recepty na túto typickú sezónnu pochúťku, s mäsom a klobáskou, a druhú pre vegánov.
Cesnakový likér, počuli ste už o ňom?

Nebudete ho asi robiť kvôli vynikajúcej chuti, v tomto chladom období však môže byť skvelým pomocníkom pri podpore imunity. Likér, ktorý neobsahuje alkohol, a ktorý môžu piť i deti. Nech sa páči, vyskúšajte!
Ako od starej mamy. Kváskový chlieb, jednoduchý, poctivý a chutný, ako za starých čias

Už dlho platí, že nie je chlieb ako chlieb. Niektorý ani neviete, že jete, iný sa drobí, prípadne je akejsi fádnej chuti. Ak sa vám cnie za starým dobrým poctivým chlebom, je tu pre vás tento recept na niekdajší chlieb starých mám.
Recept na víkend Jablkový koláč takmer bez práce, príprava zaberie päť minút!

S týmto koláčikom sa dlho babrať nebudete. Stačí jedna veľká miska, štyri väčšie jablká nakrájané na kocky, pár prísad a skvelá pochúťka je na svete naozaj za pár minút!
Gaštanová jeseň 3x jedlé gaštany. Polievka či sušienky, na aký spôsob si dáte túto pochúťku?

Sú chutné, zdravé a pripraviť ich možno naozaj rôznorodo. Jedlé gaštany patria k jeseni, tak si z nich poďme niečo pripraviť. Sladko, slano či natural? Vyberte si.
Šálka horúcej čokolády na krásne jesenné večery. Vyberte si z troch receptov

Vyčarí príjemnú atmosféru, zahreje a vylepší náladu po náročnom dni. Šálka horúcej čokolády padne v jesenných dňoch či večeroch náramne vhod, nechajte sa pozvať prostredníctvom niektorého z nasledujúcich receptov.
3x huby. Tatarák, perkelt či praženica, vyskúšajte niektorý z rýchlych receptov na hubové pochúťky

Nikdy nechutia tak ako teraz, keď sú čerstvo nazbierané. Hubárska sezóna je v plnom prúde a nie všetky huby musíte len sušiť, mraziť či nakladať. Skúste z nich tatarský biftek, perkelt alebo praženicu. Príprava je veľmi jednoduchá a chuť skvelá.