Recept na víkend 3x kyslá kapusta na rýchly ľahký obed alebo večeru

Patricia Poprocká, 29. januára 2022 o 04:55

V zime, keď je nedostatok čerstvej (nedovážanej) zeleniny, je kyslá kapusta ideálnym zdrojov vitamínov i probiotík. Vyskúšajte z nej tieto tri chutné a ľahké jedlá, hotové za pár minút, po ktorých sa budete cítiť naozaj príjemne.

Kyslá kapusta obsahuje množstvo vitamínov, vlákninu, proteíny. Zvyšuje imunitu i odolnosť voči stresu.

Foto: Shutterstock.com

Bulgur s kyslou kapustou

Bulgur uvarte podľa receptu na obale, alebo len jednoducho ako cestoviny – dajte do vriacej, trošku osolenej vody a sceďte, keď zmäknú. Na panvici krátko osmažte na olivovom oleji dve, tri (podľa ich veľkosti a podľa toho, pre koľkých ľudí varíte) papriky nakrájané na malé kúsky. Zasypte ich ovsenými vločkami, dochuťte sójovou omáčkou a troškou čili. Napokon pridajte nakrájanú kyslú kapustu. Všetko zmiešajte, po asi troch minútach odstavte a môžete servírovať.

Bezmäsitá koložvárska kapusta

Potrebujete k tomu pohánku a prípadne sójovú drť. Pohánku uvarte v osolenej domäkka. Aby ste zjemnili jej chuť, keď voda zovrie prvý raz, sceďte ju a dajte novú. Kyslú kapustu nakrájajte na drobnejšie časti, aby sa príjemnejšie jedla. Osmažte ju na olivovom oleji, pridajte červenú papriku a korenie podľa vašej chuti. Netreba smažiť dlho, nech sa nezničia všetky vitamíny. Kto má rád, v treťom hrnci môže ešte uvariť sójovú drť – tiež podľa návodu – nezabudnite ju dochutiť soľou, čiernym korením, prípadne sójovou omáčkou a potom dobre vyžmýkať. Napokon všetko zmiešajte dokopy a jedlo je hotové. Ak sa vám zdá suché, pridajte ešte panenský ľanový olej, prípadne polejte bielym jogurtom.

Zapražená kapusta

Jednoduchý recept starých mám. Aj v tomto prípade nakrájajte kapustu na menšie kúsky. Z masla a múky spravte zápražku – nemusíte šetriť – ani maslom ani múkou (najlepšie nejakou kvalitnou). Keď je zápražka ružová, pridajte do nej kapustu a prípadne ešte trocha vody, aby vám vznikla hustejšia omáčka. Nechajte zovrieť, môžete trocha dlhšie, aby kapusta zmäkla. Vďaka maslovej zápražke dostane lahodnú chuť. Podávajte s varenými zemiakmi alebo s chlebom, prípadne aj nejakým mäsom alebo opečenými kúskami klobásy či slaniny, no skvele sviežo chutí aj samostatne.





Pridajte komentár

táto funkcia je len pre prihlásených

Prihláste sa



Recept na víkend - ďalšie články

  • Obrázok 11 najklikanejších receptov na voňavé zemiakové placky

    11 najklikanejších receptov na voňavé zemiakové placky

    Tá vôňa, ktorá sa šíri pri príprave zemiakových placiek, priláka do kuchyne celú rodinu. Aj vám sa stáva, že ich nestíhate piecť, tak rýchlo miznú ešte za horúca? Pripomeňte si toto obľúbené jedlo s naším rebríčkom najklikanejších receptov v histórii Varecha.sk. Tak čo, budú na večeru?

  • Obrázok 10x sólo pre karfiol

    10x sólo pre karfiol

    Všeličo sa dá pripraviť z karfiolu, nielen ho vypražiť v trojobale. A tieto recepty sú toho dôkazom!

  • Obrázok Recept na víkend 3x voňavé jahody Hrnčeková bublanina, krém s mätou a jahodový likér

    Recept na víkend 3x voňavé jahody Hrnčeková bublanina, krém s mätou a jahodový likér

    Zahryznite sa do jahôd na tisíc spôsobov, teraz je ideálny čas. Ak chcete vyskúšať niečo nové než váš už osvedčený džem či zákusok, skúste niečo z našich tipov. Rýchla bublanina, lahodný krém či netradičný likér.

  • Obrázok 10x kuracie nugetky potešia aj vaše dietky

    10x kuracie nugetky potešia aj vaše dietky

    Kúsky dochrumkava vypraženého kuracieho mäsa, tie veru málokoho nechajú chladným. Kuracie nugetky sú bežnou súčasťou ponuky fastfoodových reťazcov a nájdeme ich aj ako polotovar v mraziacich boxoch. Ale ruku na srdce, domáce sú domáce. Je viacero možností ako ich pripraviť, tak niektorú vyskúšajte. Určite nimi potešíte aj svoje deti, napríklad ak ste ešte nestihli osláviť deň detí.

  • Obrázok Recept na víkend z poľnej kuchyne. Polievka, akú jedli naši vojaci v SNP

    Recept na víkend z poľnej kuchyne. Polievka, akú jedli naši vojaci v SNP

    Obzrime sa dnes do histórie, chceli by ste ochutnať, čo jedli naši vojaci, bojujúci na frontoch v SNP? Malo byť toho veľa, malo to byť sýte, výživné a rýchle. Požiadavky na jedlo neboli zvlášť náročné, napokon, ani vyberať nebolo veľmi z čoho. Vodová polievka s krupicou, krúpami či ryžou, ktorú recept vám dnes ponúkame, možno znamenala hody.

  • Obrázok 10x milovaná bublanina z prvých jahôd

    10x milovaná bublanina z prvých jahôd

    Každoročné jahodové hody sú tu. A ako inak začať sezónu najobľúbenejšieho slovenského ovocia, než dobrým koláčikom? My budeme piecť bublaninu. Pridáte sa?

  • Obrázok Recept na víkend Čipsy slané i sladké, po ktorých nemusíte mať výčitky svedomia

    Recept na víkend Čipsy slané i sladké, po ktorých nemusíte mať výčitky svedomia

    Milovníci čipsov majú zrejme dávno svoj obľúbený druh i značku, ktorej sa tie domáce sotva vyrovnajú, ak však chcete skúsiť menej ťažkú verziu, je tu náš dnešný recept. Čipsy, ktoré sa netopia v mastnote, a po zjedení ktorých nemusíte mať výčitky svedomia, naopak.

Ďalšie články v rubrike >