Milovaný segedín. 10 najlepších receptov na tú najklasickejšiu klasiku

gb, 26. marca 2022 o 04:15

Segedínsky guláš. Toto spojenie bravčového mäsa, kyslej kapusty a smotanovej omáčky patrí k stáliciam slovenských kuchýň.

Facebook

Segedínsky guláš špeciál.

Foto: Varecha.sk

Priznajte sa, aj vy ho zbožňujete? Segedínsky guláš je jedlom, ktorí dávajú mnohí v zozname svojich najobľúbenejších pokrmov na najvyššie priečky. Pozrite si desať receptov, ktoré sa prebojovali medzi vôbec najklikanejšie na kulinárskom webe varecha.sk. Ten váš nový obľúbený si nájdete na tomto odkaze. Na výber je i vynikajúci segedínsky guláš špeciál podľa šéfkuchára.

Segedínsky guláš špeciál

(podľa šéfkuchára Jozefa Ševčíka)

Suroviny
1 kg bravčového pliecka
150 g cibule
120 ml oleja
20 g zeleného korenia
20 g soli
1 kg kyslej kapusty
400 ml smotany na varenie
celé čierne korenie
5 g sladkej červenej mletej papriky
bobkový list

Postup
1. Nakrájané mäso orestujeme aj s cibuľkou, pridáme červenú papriku, kyslú kapustu, podlejeme, dochutíme a dusíme.

2. Keď je všetko mäkké (asi po 90 minútach), dochutíme, zahustíme smotanou na varenie a prevaríme. Podávame s knedľou.

Súvisiace články:

ahojmama.sk na Facebooku

ahojmama.sk do e-mailu

Pridajte komentár

táto funkcia je len pre prihlásených

Prihláste sa

alebo môžete použiť:

Prihlásiť sa cez Varecha.sk

Nová registrácia

Recept na víkend - ďalšie články

Cesnakový likér, počuli ste už o ňom?

Nebudete ho asi robiť kvôli vynikajúcej chuti, v tomto chladom období však môže byť skvelým pomocníkom pri podpore imunity. Likér, ktorý neobsahuje alkohol, a ktorý môžu piť i deti. Nech sa páči, vyskúšajte!
Ako od starej mamy. Kváskový chlieb, jednoduchý, poctivý a chutný, ako za starých čias

Už dlho platí, že nie je chlieb ako chlieb. Niektorý ani neviete, že jete, iný sa drobí, prípadne je akejsi fádnej chuti. Ak sa vám cnie za starým dobrým poctivým chlebom, je tu pre vás tento recept na niekdajší chlieb starých mám.
Recept na víkend Jablkový koláč takmer bez práce, príprava zaberie päť minút!

S týmto koláčikom sa dlho babrať nebudete. Stačí jedna veľká miska, štyri väčšie jablká nakrájané na kocky, pár prísad a skvelá pochúťka je na svete naozaj za pár minút!
Gaštanová jeseň 3x jedlé gaštany. Polievka či sušienky, na aký spôsob si dáte túto pochúťku?

Sú chutné, zdravé a pripraviť ich možno naozaj rôznorodo. Jedlé gaštany patria k jeseni, tak si z nich poďme niečo pripraviť. Sladko, slano či natural? Vyberte si.
Šálka horúcej čokolády na krásne jesenné večery. Vyberte si z troch receptov

Vyčarí príjemnú atmosféru, zahreje a vylepší náladu po náročnom dni. Šálka horúcej čokolády padne v jesenných dňoch či večeroch náramne vhod, nechajte sa pozvať prostredníctvom niektorého z nasledujúcich receptov.
3x huby. Tatarák, perkelt či praženica, vyskúšajte niektorý z rýchlych receptov na hubové pochúťky

Nikdy nechutia tak ako teraz, keď sú čerstvo nazbierané. Hubárska sezóna je v plnom prúde a nie všetky huby musíte len sušiť, mraziť či nakladať. Skúste z nich tatarský biftek, perkelt alebo praženicu. Príprava je veľmi jednoduchá a chuť skvelá.
Pravé poľské posúchy, vyskúšajte netradičnú chuťovú kombináciu na olovrant alebo desiatu deťom do školy

Cibuľa s makom? Že nejaká čudná kombinácia? Pre nás možno, v Poľsku sú však takéto cibuľové žemle obľúbenou pochúťkou. Vyskúšajte, to je náš dnešný recept na víkend.

Ďalšie články v rubrike >

Ďalšie naše weby

Milovaný segedín. 10 najlepších receptov na tú najklasickejšiu klasiku

Segedínsky guláš špeciál

Recept na víkend: Tri rýchle večere s kyslou kapustou v hlavnej role

10 jedál, ktoré sa nezaobídu bez dobrej klobásky

Čas kapustový: 10x hlávky plné zdravia vo vašom jedálničku

Prihláste sa

Recept na víkend - ďalšie články

Cesnakový likér, počuli ste už o ňom?

Ako od starej mamy. Kváskový chlieb, jednoduchý, poctivý a chutný, ako za starých čias

Recept na víkend Jablkový koláč takmer bez práce, príprava zaberie päť minút!

Gaštanová jeseň 3x jedlé gaštany. Polievka či sušienky, na aký spôsob si dáte túto pochúťku?

Šálka horúcej čokolády na krásne jesenné večery. Vyberte si z troch receptov

3x huby. Tatarák, perkelt či praženica, vyskúšajte niektorý z rýchlych receptov na hubové pochúťky

Pravé poľské posúchy, vyskúšajte netradičnú chuťovú kombináciu na olovrant alebo desiatu deťom do školy

Jablkovo-hruškový crumble po brniansky (fotorecept)

Strategické víťazstvo nad Západom? Putin naň môže myslieť, vraví nemecký generál

Kvíz: Zvládnete test z geografie 5. ročníka na 100 %, alebo sa necháte zahanbiť žiačikmi?

Nádherný šperk kráľovnej Alžbety II. zdobil v roku 2013 jej najobľúbenejšiu nevestu. Aha, kto po ňom siahol teraz

Herpes možno riešiť aj prírodnou cestou. Zázračne funguje zelenina s výraznou arómou