Milovaný segedín. 10 najlepších receptov na tú najklasickejšiu klasiku

gb, 26. marca 2022 o 04:15

Segedínsky guláš. Toto spojenie bravčového mäsa, kyslej kapusty a smotanovej omáčky patrí k stáliciam slovenských kuchýň.

Facebook

Segedínsky guláš špeciál.

Foto: Varecha.sk

Priznajte sa, aj vy ho zbožňujete? Segedínsky guláš je jedlom, ktorí dávajú mnohí v zozname svojich najobľúbenejších pokrmov na najvyššie priečky. Pozrite si desať receptov, ktoré sa prebojovali medzi vôbec najklikanejšie na kulinárskom webe varecha.sk. Ten váš nový obľúbený si nájdete na tomto odkaze. Na výber je i vynikajúci segedínsky guláš špeciál podľa šéfkuchára.

Segedínsky guláš špeciál

(podľa šéfkuchára Jozefa Ševčíka)

Suroviny
1 kg bravčového pliecka
150 g cibule
120 ml oleja
20 g zeleného korenia
20 g soli
1 kg kyslej kapusty
400 ml smotany na varenie
celé čierne korenie
5 g sladkej červenej mletej papriky
bobkový list

Postup
1. Nakrájané mäso orestujeme aj s cibuľkou, pridáme červenú papriku, kyslú kapustu, podlejeme, dochutíme a dusíme.

2. Keď je všetko mäkké (asi po 90 minútach), dochutíme, zahustíme smotanou na varenie a prevaríme. Podávame s knedľou.

Súvisiace články:

ahojmama.sk na Facebooku

ahojmama.sk do e-mailu

Pridajte komentár

táto funkcia je len pre prihlásených

Prihláste sa

alebo môžete použiť:

Prihlásiť sa cez Varecha.sk

Nová registrácia

Recept na víkend - ďalšie články

Recept na víkend Púpavový med a sirup s originálnymi prísadami, ktoré im dodajú výnimočnú príchuť

Tráva je žltá, azda nikdy neplatí viac ako teraz, keď je plná kvitnúcich púpav. Tieto krásne kvietky možno využiť i v kuchyni – skúste z nich med či fantastický sirup. Do tradičných receptov možno pridať aj niečo navyše, uvidíte, čo to urobí s chuťou!
Recept na víkend Americké strapaté rezne – rýchly nedeľný obed. Nakrájaš, zamiešaš a pečieš

Žiadne pracné vyklepávanie mäsa ani obaľovanie v trojobale, naopak. Aj sviatočný nedeľný obed môže byť hotový raz-dva. Skúste rezne podľa tohto receptu: Nakrájaš, zamiešaš, pečieš.
Nie je praženica ako praženica. Tri recepty s fantáziou na tento „najjednoduchší“ kuchársky vývtor

Praženica sa vo všeobecnosti považuje za jedno z najjednoduchších jedál, ktoré zvládne aj kuchársky začiatočník. Nie je to však celkom tak, aj miešané vajíčka treba vedieť dobre pripraviť a navyše – nie je praženica ako praženica.
Jarné osvieženie s medvedím cesnakom. Recept na cestoviny, polievku a bylinkové maslo

Je vraj prvou rastlinou, ktorú zje medveď po prebudení zo zimného spánku, preto aj to meno. Medvedí cesnak patrí medzi prvé čerstvé bylinky, ktorú po zime možno v prírode zbierať. Má množstvo pozitívnych účinkov na zdravie a preto vám dnes prinášame tipy, ako ho v kuchyni spracovať.
Recept na víkend Tri rýchle teplé večere, vôbec nie fádne!

Rýchle, ľahké a chutné, čo viac si možno priať na večeru po rušnom dni? Vyberte si z našich troch receptov, ktoré ponúkajú nové kombinácie známych jedál.
Jarné zázraky na tanieri. Skúste nátierku z púpavových listov či z medvedieho cesnaku. Recepty výživovej poradkyne

Vonku sa to už zelenie, tak skúsme prvé jarné rastlinky využiť aj v kuchyni. Ľahké a rýchle jedlá z bylín nielen skvelo chutia, ale sú aj zdrojom energie, minerálov a ďalších prospešných látok, napríklad s protizápalovými účinkami.
Recept na víkend Rýchly a lahodný perníček: Bez váhy, len s jedným hrnčekom

Voňavý perníček dobre padne nielen na Vianoce. Upiecť ho nie je žiadna veda, aspoň podľa tohto rýchleho receptu. Nepotrebujete ani váhu, stačí jeden hrnček.

Ďalšie články v rubrike >

Ďalšie naše weby

Milovaný segedín. 10 najlepších receptov na tú najklasickejšiu klasiku

Segedínsky guláš špeciál

Recept na víkend: Tri rýchle večere s kyslou kapustou v hlavnej role

10 jedál, ktoré sa nezaobídu bez dobrej klobásky

Čas kapustový: 10x hlávky plné zdravia vo vašom jedálničku

Prihláste sa

Recept na víkend - ďalšie články

Recept na víkend Púpavový med a sirup s originálnymi prísadami, ktoré im dodajú výnimočnú príchuť

Recept na víkend Americké strapaté rezne – rýchly nedeľný obed. Nakrájaš, zamiešaš a pečieš

Nie je praženica ako praženica. Tri recepty s fantáziou na tento „najjednoduchší“ kuchársky vývtor

Jarné osvieženie s medvedím cesnakom. Recept na cestoviny, polievku a bylinkové maslo

Recept na víkend Tri rýchle teplé večere, vôbec nie fádne!

Jarné zázraky na tanieri. Skúste nátierku z púpavových listov či z medvedieho cesnaku. Recepty výživovej poradkyne

Recept na víkend Rýchly a lahodný perníček: Bez váhy, len s jedným hrnčekom

Karfiolové karí s cícerom

Vážne chorému Bruceovi Willisovi robí veľkú radosť rodina. Nádherná fotografia s ročnou vnučkou vezme za srdce

Mladí Ukrajinci vysedávajú v kaviarňach, Poliaci sú pobúrení. Varšava ich chce poslať domov bojovať

Manželka Majka Spirita s nôžkami v kožušine, Mendrejová v zlate či Dobiš a Fajnor ako módne divy: Pozrite si kreácie hviezd z pražského týždňa módy

Na čo nezabudnúť pri spracovaní rebarbory (video)