Chutí skvele a jeho výhodou je, že príprava trvá naozaj krátko. Na rozdiel od iných receptov na kváskový chlieb, tento si nevyžaduje prípravu „štartéra“, stačí všetko jednoducho zmiešať, nechať kysnúť a piecť. Nech sa páči, vyskúšajte!

Facebook

Chlieb je hotový rýchlo a je naozaj vynikajúci.

Foto: Patricia Poprocká

Ražný kvások zmiešame s dvoma 250 ml pohármi teplej vody, pridáme pol deci oleja a soli podľa chuti. Kto obľubuje, môže primiešať aj ľanové semienka alebo rascu, nič sa však nestane, ak chlebík necháte len takýto čistý.

Zmes zmiešame s kilogramom hladkej múky T 650, ale ak nemáte, môžete pokojne skúsiť aj inú. Vymiesime cesto a necháme v miske kysnúť 3,5 až 4 hodiny. Potom cesto poukladáme do foriem na pečenie (obdĺžnikové, veľkosť ako na obrázku), prípadne do inej. Necháme podkysnäť ešte ďalších 40 minút a potom dáme piecť.

Prvých 10 minút pečieme v rúre vyhriatej na 250 stupňov, potom teplotu znížime na 200 stupňov a pečieme ešte 40 minút.

Keď chlebíky vyberieme, potrieme ich vodou a necháme vychladnúť.

Veľa úspechov a dobrú chuť!

ANKETA:

Pečiete si doma chlieb?

74,6%

 áno

5,2%

 nie, ale chcem začať

6,0%

 nie, ani sa nechystám

9,7%

 občas

3,7%

 už nie

0,7%

 iné

Súvisiace články:

• Recept na víkend Fondu, plnený zapekaný chlieb so smotanou, syrom a škvarkami

• Nezohnali ste droždie? Kváskujte. Ako na to a recept na kváskový chlieb starej mamy, ktorý zvládne každý

• Recept na víkend 12 tipov, ako chutne zužitkovať starý chlieb

  ahojmama.sk na Facebooku

  ahojmama.sk do e-mailu

Pridajte komentár

táto funkcia je len pre prihlásených

Prihláste sa

E-mail alebo prezývka:

Heslo:

alebo môžete použiť:

Prihlásiť sa cez Varecha.sk

Nová registrácia