Fantastické čerešňovo-kakaové muffiny.
Foto: varecha.skPortál o varení Varecha.sk pripravil prehľad 11 receptov, v ktorých žiaria čerešne s čokoládou. Na výber sú šarlota s dvojakou čokoládou a čerešňami, čerešne v čokoláde na tvarohovej pochúťke, čerešňová bomba, čerešňová bublanina s čokoládou, pohánkový brownie s čerešňami, lyžicový koláč s čerešňami a čokoládou, kakaovo-čerešňové muffiny, čerešnová dvojfarebná bublanina trošku modernejšie, čokoládový zákusok s čerešňami, čerešňový mrežovník a čerešňový koláč stracciatella. Ktorý vyskúšate možno už tento víkend?
Kakaovo-čerešňové muffiny
SurovinyCesto:
250 g hladkej múky
1 bal. prášku do pečiva
2 ks vajec
300 ml bieleho jogurtu
100 g práškového cukru
100 ml oleja
2 PL kakaa
250 g vykôstkovaných čerešní
Ganache:
50 g čokolády na varenie
70 ml smotany na šľahanie
Na ozdobenie:
čerešne
Postup
1. Vajcia, jogurt a olej dáme do misy, pridáme cukor a dobre vymiešame. Primiešame múku, prášok do pečiva a kakao.
2. Do muffinovej formy dáme papierové košíčky, rozdelíme do nich cesto, na vrch rozložíme pokrájané čerešne. Pečieme 20 minút pri 180 °C.
3. Pripravíme ganache: Zohriatu smotanu nalejeme na nalámanú čokoládu, necháme chvíľku postáť a vymiešame. Ganache necháme trochu vychladnúť a potom do nej namočíme vrch muffinov. Dozdobíme čerstvými čerešňami a necháme stuhnúť.
