Foto: Kaufland Veru áno. Zatiaľ čo kedysi nás trápili hlavne trávy a pele, dnes sa do popredia stále viac dostávajú alergie na potraviny. Pokiaľ máte v rodine niekoho, kto sa nekamaráti napríklad s lepkom, nevešajte hlavu. Radšej sa skúste porozhliadnuť po vhodných náhradách. Inšpirujte sa našimi overenými receptami a doprajte si vaše obľúbené jedlá úplne bez obáv!
Chutne aj bezlepkovo
Sympatická finalistka známej televíznej súťaže, Julka Ovšáková, si pre malých i veľkých „bezlepkáčov“ pripravila domácu pizzu v odľahčenej bezlepkovej verzii. Všetko potrebné na jej prípravu, vrátane kvalitných bezlepkových alternatív, nájdete pod jednou strechou v Kauflande.Aby sa vám recept vydaril, držte sa Julkiných overených rád: „Bezlepkové cesto na pizzu môže byť veľmi priľnavé, preto nezabudnite používať papier na pečenie,“ hovorí skúsená pekárka a dodáva: „Pri bezlepkovom pečení je potrebná presnosť. Používajte kuchynskú váhu, dodržujte dávkovanie a zapojte aj mixér, ktorý dokáže cesto dobre prevzdušniť a prepracovať. Hotové zmesi bezgluténových múk sú výborným pomocníkom, a to nielen pre začiatočníkov.“
Známa pekárka Julka Ovšáková.
Foto: KauflandPizza s chorizom, mozzarelou a bazalkou podľa JULKY
Suroviny:• zmes na pečenie bezlepkového pečiva K-free
• 280 ml teplej vody
• 1 vajce K-Z lásky k tradícii
• 25 g čerstvého droždia
• 20 ml olivového oleja K-Favourites
• nakrájané paradajky K-Bio
• chorizo saláma K-Favourites
• mozzarella
• soľ, korenie
• čerstvá bazalka
Postup:
Zmes na pečenie zmiešame s vodou, olejom a droždím. Necháme kysnúť v teple aspoň 30 minút. Zatiaľ si na panvicu dáme nakrájané paradajky, ktoré osolíme a okoreníme. Varíme, až kým sa z nich nevyparí voda a nezhustnú na omáčku. Vykysnuté cesto vyvaľkáme, potrieme paradajkovou omáčkou, poukladáme naň chorizo a vložíme do rúry. Pečieme pri 220 °C približne 7 minút. Na pizzu potom poukladáme pokrájanú mozzarellu a dopečieme do chrumkava. Po upečení pridáme navrch bazalku, pokrájame a môžeme ochutnávať.
K-free pizza s chorizom, mozzarelou a bazalkou.
Foto: KauflandProdukty privátnej značky K-free, ktoré nájdete exkluzívne práve v Kauflande, neobsahujú lepok ani laktózu. Vďaka bohatej bezgluténovej ponuke pečiva, cestovín a lahodných zmesí na pečenie, ktoré zaručene neprehliadnete vďaka ich oranžovému obalu, nákupy i varenie zvládnete ľavou zadnou. Bez ohľadu na to, či sa u vás doma s lepkom kamarátite alebo nie!
